INSTITUT DE NUTRITION THÉRAPEUTIQUE ET SEXOLOGIE DU CONGO
Cursus professionnel en Nutrition.
Un cycle de 3 mois dédié aux professionnels de la santé et autres souhaitant acquérir les connaissances nutritionnelles nécessaires pour intégrer la nutrition dans leur pratique quotidienne et dans le suivi de leurs malades.
Ce cursus complet est pédagogique et applicable au quotidien. Il intègre l’ensemble des connaissances de la chaîne nutritionnelle : depuis les connaissances physiologiques et théoriques les plus récentes jusqu’à la mise au point de protocoles pratiques au quotidien.
En effet, l‘enjeu principal pour un professionnel de la nutrition est de savoir retranscrire des connaissances théoriques en conseils pratiques, adaptables et individualisés, incluant la situation personnelle, l’analyse de l’état nutritionnel et l’environnement alimentaire (circuits de distribution, influence de l’industrie agro-alimentaire et des laboratoires de micro nutrition, décryptage des étiquettes, modes de cuisson, adaptation en fonction du rythme quotidien, etc.).
Cette formation de 12 semaines apporte ainsi les connaissances fondamentales en nutrition pour intégrer pleinement cette pratique dans la vie pratique.
Les 3 modules proposés sont complémentaires et il est vivement conseillé de suivre l’ensemble de la formation. Toutefois, la participation indépendante à un ou plusieurs programmes demeure possible en cas de pré-requis suffisants.
OBJECTIFS :
• Intégrer la nutrition dans sa pratique professionnelle quotidienne à partir des dernières connaissances scientifiques validées.
• Maîtriser les bases fondamentales de la nutrition et de la biochimie nutritionnelle.
• Comprendre l’environnement alimentaire et les facteurs pouvant modifier la qualité nutritionnelle des aliments.
• Savoir adapter les protocoles nutritionnels personnalisés en fonction des principaux objectifs de santé, troubles fonctionnels et maladies de civilisation.
• Identifier les compléments alimentaires et produits diététiques de qualité, en fonction de leur biodisponibilité et de leur qualité, pour proposer des protocoles de complémentation personnalisés et évolutifs.
• Porter un regard critique et scientifique sur les enjeux nutritionnels actuels, les principaux régimes et les sujets d’actualités.
PUBLIC CIBLE
• Professionnels de la santé
• Professionnels du sport
• Professionnels de l’alimentation
• Particuliers : sur dossier
PROGRAMME DETAILLE DU CURSUS :
PROGRAMME I : L’ANATOMIE ET LA PHYSIOLOGIE
L’étude de l’anatomie et de la physiologie humaine vous aidera à comprendre le fonctionnement de votre corps. Vous apprendrez les mystères de chaque système et de chaque organe de votre corps. Nous allons faire un voyage à travers les tissus et les fonctions de votre corps, à la découverte de ses irrégularités, pour savoir comment améliorer votre santé – et votre vie.
PREMIERE SERIE : LES SYSTEMES DU CORPS
• Le système digestif
• Le système circulatoire
• Le système urinaire ou excrétion
• Le système pulmonaire
• Le système lymphatique
• Le système immunitaire
• Le système squelettique
• Système musculaire
• Système nerveux
• Le potentiel Hydrogène
• Le système endocrinien
DEUXIEME SERIE : LES ORGANES
• La peau
• Le foie
• Le cœur
• Le cerveau
• Les reins
• Le pancréas
• La Rate
• Appareils reproducteurs (homme et femme)
• Les yeux
• Les oreilles
• Le nez
• La bouche, langue et dents
• Les articulations
PROGRAMME II : LA PHYSIO PATHOLOGIE
La physio pathologie est repartie en deux parties :
La sémiologie et les pathologies
• Les maladies cardiaques
• Les maladies cardiovasculaires
• Les maladies rénales
• Les maladies hépatiques
• Les maladies respiratoires
• Le diabète
• Les troubles digestifs
• La gastralgie
• La lombalgie
• Les maladies rhumatismales
• Les maladies gynécologiques
• Les maladies infectieuses
• La tension Artérielle/ basse et montée
• Les maladies prostatiques
• Les maladies dermatologiques
• Les troubles sexuels
• La fièvre
• La toux
PROGRAMME III : LA NUTRITION THERAPEUTIQUE
PREMIERE SERIE : Maitriser les bases fondamentales en nutrition
Pourquoi mange-t-on : aspects physiologiques, sociaux et émotionnels de l’alimentation
Les macronutriments : rôles physiologiques, sources alimentaires et principaux signes de déficits
• Les protides
• Les lipides
• Les glucides
Les micronutriments : rôles physiologiques, sources alimentaires et principaux signes de déficits
• Les vitamines
• Les acides gras essentiels (omega 3, 6 et 9)
• Les fibres
• L’hydratation
• Les enzymes
• Les minéraux
• Les acides aminés fonctionnels
• Les antioxydants et polyphénols
• Les pré biotiques, bactéries et souches probiotiques
• Autres micronutriments et principes actifs
• Nouvelle pyramide alimentaire
DEUXIEME SERIE : Les 7 piliers de la nutrition, physiopathologie et conséquences fonctionnelles de leurs perturbations
• Le microbiote et le trépied intestinal
• La détoxication hépatique
• La membrane cellulaire
• L’insulino-résistance et la glycation
• Le stress oxydant
• Déséquilibres ioniques et équilibre acido-basique
TROISIEME SERIE : Comprendre l’environnement agro-alimentaire pour maitriser la qualité de son alimentation au quotidien
• Effets des modes de culture, d’élevage et des procédés industriels sur la qualité nutritionnelle des aliments
• Choisir les bons circuits de distribution
• Impact des modes de cuisson sur la santé
• Additifs et auxiliaires technologiques
• Le marketing alimentaire dans le marché
QUATRIEME SERIE : La consultation nutritionnelle en pratique, savoir analyser les troubles fonctionnels et perturbations biologiques pour mettre au point un protocole personnalisé.
• Identification des troubles fonctionnels en relation avec l’état nutritionnel
• Intérêt des marqueurs biologiques dans la détermination de l’état nutritionnel
• Réaliser l’anamnèse alimentaire et micro nutritionnelle
• Les outils d’enquête alimentaire, comportementale et de suivi nutritionnel
• Les tests de tolérance alimentaire
• La pédagogie nutritionnelle et les outils de motivation au changement
• Comment organiser la consultation de bilan et le suivi nutritionnel
• Savoir définir une répartition alimentaire personnalisée et en décliner des menus
• Définir un protocole de complémentation
CINQUIEME SERIE : Principaux protocoles nutritionnels spécifiques
• Stress
• Gestion du surpoids et obésité
• Troubles fonctionnels intestinaux (TFI) et maladies inflammatoires intestinales (MICI)
• Troubles de l’immunité
• Troubles de l’humeur et dépression
• Diabète et insulino-résistance
• Maladies cardio-vasculaires
• Sevrage des addictions
• Intolérances alimentaires, allergies et troubles de l’immunité
• Pathologies neurodégénératives
• Accompagnement du cancer
• Troubles ostéo-articulaires et ostéoporose
• La nutrition de l’enfant
• Grossesse et allaitement
INFORMATIONS PRATIQUES
Horaires : Du lundi au vendredi :
• Début à 10h30 et fin à 13h00 vacation Jour
• Début à 16h30 et fin à 18h30 vacation soir
• Tarifs : Inscription 15 $ Us + 3 rams de papiers
• SYLLABUS :
Anatomie et physiologie deux parties La physiologie 25$ et l’anatomie 25$
La physiopathologie :30$
La thérapie nutritionnelle médicale 40$
• Informations et réservations par mail à santeplusbombile@gmail.com
• Appel : 00243898032458 / 002438145749
N.B : la formation en ligne est désormais disponible.
www.santeplusbombile.com
Les enseignements complémentaires se trouvent dans notre You tube :
SANTE PLUS BOMBILE TV