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Action des Nutritionnistes du Congo ANUCO en sigle était créée au mois de Décembre 2019 sur l'initiative du Nutritionniste Désiré BOMBILE ISEITOKI qui après avoir travaillé pendant 5 ans dans son Cabinet des Recherches de Nutrition Thérapeutique prenant en charge les malades par les aliments, qu'il va constater que le domaine de la nutrition était non seulement méconnu mais aussi négligé d'où l'idée est venue de réunir les nutritionnistes dans une structure pour faire la promotion du nutritionniste et de son travail. L'idée était accueillie avec joie et toutes les batteries étaient mises en marche. Aujourd'hui, L'ANUCO est parmi des grandes structures qui prennent de l'envol avec pour mission faire la promotion du nutritionniste d'une part et la protection de la population d'autre part par rapport aux offres alimentaires dangereuses causes de plusieurs maladies. Actuellement plus Trois milles Nutritionnistes croient à la vision de ANUCO et s'engage à travailler pour élever plus haut la nutrition dans tous les secteurs de la vie sociale au Congo.

Les Nutritionnistes congolais réunis au sein de l'ANUCO sont attendus sur le terrain du 15 Juin au 15 Septembre pour sensibiliser la population congolaise en Générale et les kinoise en particulier su les dangers qui sont dans l'assiette congolaise d'aujourd'hui causes de plusieurs maladies. Pendant 3 mois ces professionnels des aliments vont montrer aux kinois comment faire un bon choix face aux plusieurs offres alimentaires qui pullulent les marchés qui ne sont ni saines ni nutritives violant ainsi les principes de la sécurité alimentaire qui demande à ce que tout ce qui s'offre à la population doivent être sain et nutritif.

Beaucoup de femmes ajoutent des feuilles de laurier à nos aliments, en particulier de la viande rouge et de la viande de volaille. Je ne sais pas pourquoi les feuilles de laurier sont ajoutées à la nourriture? mais ce qu'il faut savoir le Laurier n'a pas seulement son aspect gastronomique, mais c'est aussi une richesse et remède pour les différents problèmes de santé.

Depuis notre jeune âge, nous avons appris que quand, vous êtes malades, ces sont les comprimés, les piqûres, voire les perfusions et transfusions qui peuvent nous aider, dans les cas extrêmes, l'intervention chirurgicale. Mais aujourd'hui, Grâce à la Thérapie Nutritionnelle Médicale, nous voyons que les aliments ont un pouvoir thérapeutiques et certaines maladies chroniques peuvent être prévenues et traitées.

Les Nutritionnistes congolais de l'ANUCO sont sur terrain depuis le 15 juin pour sensibiliser la population sur l'insécurité alimentaire. cette activité fera trois mois. Ils ont déjà étaient à L'Université Chrétienne de Kinshasa UCKIN, Marché Urbain de Matete, Église de cathédrale Centenaire Protestant ... le travail continue malgré les difficultés logistiques et financières, ces nutritionnistes se mouillent les maillots pour aider la population à prendre conscience de la gestion de son assiette et de changer son comportement alimentaire.

Kongo Central fut parmi les trois provinces pilotes choisis pour le lancement de la campagne de sensibilisation sur la sécurité sanitaire des aliments. les 3 villes qui ont bénéficié de la campagne sont: Mbanza Ngungu, Boma et Matadi et un village au bas fleuve : Lemba. Ce travail travail a permis habitant de ce coin de prendre conscience sur la gestion de l'assiette pour éviter les maladies d'origine alimentaire.