MOT DU DIRECTEUR GÉNÉRAL

La nutrition est aujourd'hui reconnue comme l'un des piliers essentiels de la promotion de la santé, de la prévention des maladies et de l'accompagnement des personnes vivant avec des pathologies aiguës ou chroniques. Les progrès de la recherche démontrent que la qualité de l'alimentation influence profondément le fonctionnement de l'organisme tout au long de la vie.

Depuis sa création, le Cabinet de Recherches, d'Écoute et d'Orientation Nutritionnelle – Santé Plus (CREON/SP) s'est donné pour mission de développer des solutions nutritionnelles adaptées aux réalités de notre population, en s'appuyant sur la recherche scientifique, l'expérience clinique et la valorisation des ressources alimentaires disponibles.

Au fil des années, notre pratique quotidienne nous a conduits à élaborer de nombreuses formulations nutritionnelles sous forme de bouillies, de jus thérapeutiques, de crudités thérapeutiques, d'infusions et d'autres préparations destinées à soutenir la prise en charge nutritionnelle de diverses situations cliniques. 

Ces formulations ont progressivement constitué un patrimoine scientifique propre à CREON/SP.La présente Pharmacopée Nutritionnelle CREON/SP est née de la volonté d'organiser, de standardiser et de renforcer scientifiquement cet héritage. Elle constitue désormais le référentiel officiel des formulations nutritionnelles développées par notre institution. Elle fixe les normes de préparation, d'utilisation, de contrôle de qualité et de suivi applicables dans l'ensemble des structures du réseau CREON/SP.

Cette pharmacopée n'est pas un document figé. Elle est conçue comme un référentiel évolutif qui sera régulièrement enrichi grâce aux résultats de la recherche, aux observations issues de la pratique professionnelle, aux travaux de notre Comité scientifique et aux collaborations établies avec les universités, les établissements de santé, les centres de recherche et les autres partenaires.

Notre ambition est que chaque formulation réponde à trois exigences fondamentales : la rigueur scientifique, la sécurité nutritionnelle et l'adaptation aux réalités alimentaires de notre environnement. Les aliments et préparations proposés sont sélectionnés pour leur intérêt nutritionnel et leur place dans une prise en charge globale. Ils ne se substituent pas aux traitements médicaux lorsque ceux-ci sont indiqués, mais s'intègrent dans une démarche complémentaire de prévention, d'accompagnement et de promotion de la santé.La portée de cette pharmacopée dépasse le seul cadre des consultations de CREON/SP. 

Elle est appelée à servir de référence dans tous les centres et extensions de CREON/SP à travers la République Démocratique du Congo. Elle pourra également être mise en œuvre, dans le cadre de collaborations officiellement établies, au bénéfice des hôpitaux, des centres de santé, des entreprises, des établissements d'enseignement, des organisations non gouvernementales et de toute institution partenaire souhaitant intégrer des protocoles nutritionnels standardisés dans ses activités.

En publiant cette première édition, nous exprimons notre volonté de contribuer au développement d'une nutrition clinique africaine fondée sur des données scientifiques, valorisant les ressources locales et répondant aux besoins réels des populations. Nous espérons que ce référentiel favorisera l'amélioration des pratiques professionnelles, stimulera la recherche et encouragera l'innovation dans le domaine de la nutrition.

J'adresse mes sincères remerciements à tous les chercheurs, nutritionnistes, professionnels de santé, partenaires et collaborateurs qui ont contribué, de près ou de loin, à l'élaboration de cette pharmacopée. Leur engagement témoigne d'une conviction commune : la science nutritionnelle constitue un levier majeur pour améliorer durablement la santé des individus et des communautés.Je forme le vœu que cette Pharmacopée Nutritionnelle CREON/SP devienne une référence nationale et, à terme, une contribution reconnue au développement de la nutrition clinique en Afrique.