articles #enquête nationale nutritionnelle

Action des Nutritionnistes du Congo, ANUCO est la structure qui a organisé en RDC pour la première fois la journée internationale de Sécurité sanitaire des aliments. Cette journée était l'occasion pour ANUCO de lancer une série d'activités prévues jusqu'au mois octobre. Il s'agira d'une enquête nationale nutritionnelle sur la consommation alimentaire (du 17 au 30 juin), une campagne de sensibilisation dans divers lieux publics et institutions (du 10 juillet au 10 octobre), ainsi qu'un atelier de restitution et plaidoyer autour de la Journée mondiale de l'alimentation (14-16 octobre). ANUCO/OSGCA est devenu un organe catalyseur pour la restauration des bonnes pratiques dans le respect de normes liées à la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

OSGCA lance une enquête pour Identifier des risques et sources de contamination dans la chaine d'approvisionnement alimentaire. Cette enquête permet d’identifier précisément quels aliments sont consommés, dans quelles conditions, et de retracer leur parcours dans la chaîne d’approvisionnement. Cela facilite la détection des points critiques où la contamination peut survenir, qu’il s’agisse de la production, du transport, de la transformation, du stockage ou de la distribution. Avec le souci d'établir des liens entre la contamination des aliments et les maladies d'origine alimentaire.